Когда квасить капусту в октябре 2021 года по лунному календарю — Лунные календари на каждый день
Домой / Лунные календари на октябрь 2021 / Когда квасить капусту в октябре 2021 года по лунному календарю

Когда квасить капусту в октябре 2021 года по лунному календарю

Предлагается использовать Лунный календарь квашения капусты, который поможет каждой хозяйке соптимизировать свои ресурсы, время – чтобы можно было радовать своих домашних исключительно хрустящей капустой, которая вызовет восхищение и похвалу.

Что такое лунный календарь и как им пользоваться

Лунный календарь благоприятных дней для квашения капусты представлен в виде эдаких рекомендаций по дням относительно того, какие дни благоприятствуют заготовке этого овоща, а когда лучше уделить время другим вещам.

Тем более, что и пользоваться им очень просто. Не потребуется для этого обладать какими-то тайными знаниями, древними науками. Многовековой опыт наших предков сконцентрирован в табличной форме. Информация собрана квалифицированными специалистами и приводится в максимально удобной для вас форме.

Задумывая такое достаточно важное дело, как засолка капусты, вам остается выбрать из нашего календаря максимально благоприятный для этого день.

Влияние луны на квашение капусты

Хотя в окружающем мире и царит давно технический прогресс и всеобщая компьютеризация, не стоит сбрасывать со счетов и опыт наших бабушек, прабабушек в приготовлении солений и варений для зимы. Тем более, что действие нашего естественного спутника на многие (если не все) события в нашей жизни доказано едва ли не на научной основе. Многие садоводы и дачники свои работы координируют с тем, что рекомендует лунный календарь. И, разумеется, не просто так. Ведь от того, в какой именно фазе пребывает наша Луна, в каком знаке Зодиака оно располагается сейчас, будет зависеть качество и количество урожая.

Урожай, как известно, мало собрать. Его еще и нужно сохранить. Как вариант – через квашение капусты. Луна, как ни странно, играет важную роль и в этом деле. Нашими предками выбирались для этого особые дни. Не удивительно, что капуста у них всегда получалась хрустящей, вкусной и была пригодна для долгого хранения.

Лунный календарь засолки капусты на октябрь 2021 года: таблица

Для набирания «силы» и соков после закваски, при сохранении питательных веществ, очень важно не только правильно приготовить овощ, но и выбрать для этого оптимальную дату. Также крайне важно – срезать в самый подходящий срок. Овощ должен быть достаточно сочным, но не перезревшим. Но и не недозрелым. Отмечено, что максимальная концентрация сока в капусте (и вообще – во многих других растениях) наблюдается во время роста Луны. Очень хорошо согласовать срезание капусты с прохождением нашего ночного светила через знаки Рыбы, Рака или Скорпиона. Если срезать капусту именно в эти временные промежутки, она будет пригодна и для продолжительного свежего хранения, а также подходить для засаливания.

И еще один нюанс: в старину верили, что срезать и засаливать капусту должны те же самые люди, что ее выращивали.

[sc name=»oktyabr-1″]

Фазы луны и их влияние на благоприятные дни

Сорта капусты, которые принято относить к среднеспелым, можно начинать собирать и заквашивать в октябре. Но – только если есть достаточно прохладное место для хранения. Ближе к концу октября можно приступать к сбору и поздних сортов. Чтобы капуста получилась хрустящей и сочной, рекомендуется выбирать те кочаны, которые были немного прихвачены морозцем. Такая капуста, хотя долго и не хранится, но успевает набраться сахарами, что для процесса квашения крайне важно.

Выбирая оптимальное время для заквашивания, обращайте внимание на сроки ее созревания. Например, сорта из среднеспелых можно начинать срезать и засаливать во второй половине сентября. В случае со всеми остальными сортами лучше подождать до середины октября.

Что касается лунных фаз, то наши предки отметили, что на растущей Луне делать это лучше всего. Причем, начиная с 4-го дня. С наступлением же полнолуния, новолуния, а также при убывающем ночном светиле лучше отложить засолку на более подходящее для этого время.

Благоприятные дни для квашения капусты в октябре 2021 года

У нас в календаре имеются определенные советы, в какие дни лучше проводить засолку, квашение капусты. Они отмечены соответствующими обозначениями. Так что вам нужно только сверить оптимальные даты.

[sc name=»oktyabr-2″]

Неблагоприятные дни

Однако есть и дни, не благоприятствующие квашению. Лучше их уделить выполнению других дел. Обычно это дни, которые относятся к убывающей Луне. Категорически не рекомендуется приступать к заготовкам в дни солнечного и лунного затмения.

Влияние знака Зодиака на благоприятные дни

Чтобы заквашенный овощ получился и полезным, и вкусным, хрустящим, не растерял свои полезные действия, долго хранился, крайне важно следовать правильным срокам для заготовки.

Как уже отмечалось, наилучшими датами для заготовки подходит время растущей Луны. Более того, лишь по некоторым дням. Например, на 5-й, 6-ой дни в лунном календаре.

Опытные хозяйки всегда рекомендуют согласовывать дату засолки и со знаком Зодиака. Ими отмечается, что подходящими датами принято считать время, когда ночное светило находится в таких зодиакальных знаках, как Телец, Овен или Стрелец. А вот не очень подходящими – во время прохождения через Рыб, Рака, а в особенности – Деву.

Наконец, если наш естественный спутник проходит через Козерога, это наилучшее время для того, чтобы приступать к заготовкам. Опытная хозяйка никогда не упустит его.

Как выбрать лучший день для квашения капусты

Для того, чтобы выбрать лучший день для закваски, можно принять во внимание еще ряд народных советов:

  • Не рекомендуется заготавливать капусту для длительного хранения до дня Воздвижения. Он приходится на 27-е сентября;
  • Также не рекомендуется приступать к заготовке, если это новая луна или полная. Овощ вряд ли получится упругим и хрустящим;
  • Если заготовку проводить в пятницу – продукт не будет долго сохраняться, поэтому в этот день можно заквашивать разве что на непродолжительное время.

Если во время процесса заготовки соблюдать все правила, овощ не только будет сохраняться в течение максимально долгого времени, но и окажется ценным источником полезных минералов, витаминов. Употребление ее в чистом виде или в составе других блюд окажется очень полезным для здоровья.

Ознакомьтесь также

Магия волос — превосходные оттенки в декабре по лунному календарю

Содержание: Шелковые волосы в декабре: секреты красоты по лунному календарю Влияние лунного календаря на состояние …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *